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捷慧智能红酒品质鉴定研发项目成功结案

捷慧智能红酒品质鉴定研发项目成功结案 2021.03.15

本项目聚焦红酒行业,通过将红酒⽣产过程数字化以及对由此产⽣的数据进⾏数据挖掘,从而能够达到提升产品质量、优化⽣产过程的⽬标。 本项目完成了以下两个核心⽬标:

1)品质监控 通过实时抓取上⾯提到的13个⽣产环境因素,可以由分类器直接预测所产葡萄酒的品质,并给出相应的次品率,⽽当次品率过⾼时,程序将⾃动发出警报,达到 品质监控的效果;

2)优化⽣产过程 根据上述神经⽹络模型所反映出的⽣产环境因素与产品品质之间的对应关系,我们可以反过来求出⼀个使得次品率最低的⽣产环境。


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